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Kasumi knives
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Coltello da cucina Kasumi GYUTO 20 cm
La lama è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.
Modello Gyuto perfetto per il taglio di frutta, verdura, carne e pesce
Acciaio Lama: acciaio inox damasco + acciaio inox VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento Superficiale Lama: damasco
Manico: legno multistrato nero
Lunghezza Lama: 20 cm
Lunghezza Totale: ...
€ 147,10 IVA incl.
Coltello da cuoco damascato Kasumi CHEF KURO
Il coltello da chef Kasumi Kuro Series 21 cm è un coltello da cucina "gyuto" (coltello da chef), usato per tutto, la verdura, il trito, la carne, tartare e tanto altro.
È praticamente progettato per tagliare tutto.
Acciaio Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama: Sabbiatura su damasco
Manico: Legno lam...
€ 108,24 IVA incl.
Coltello Kasumi CHEF KURO
Coltello Kasumi da cuoco, chef in damasco della serie Kuro con lama costruita in tre strati, due parti esterne damascate in 32 strati e martellate, mentre la parte centrale tagliente è in acciaio molibdeno vanadio AUS-8, le lame sono temprate a HRC 57-58.
Acciaio Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Trattamento Superficiale Lama: Sabbiatura su damasco
Manico: Legno lam...
€ 122,12 IVA incl.
Coltello Kasumi FINE CERAMIC
Coltello giapponese in ceramica con lama formata da fini particelle di Ceramica Zirconia, che grazie ad una speciale tempera raggiunge una durezza che è seconda solo al diamante, la ceramica essendo un materiale inerte non provoca ossidazione, l'affilatura dura per molto tempo e si lava semplicemente con dell'acqua, manico in Polipropilene nero adatto al lavaggio anche in lavastoviglie, infatti questo materiale resiste sino a 80°C - Incluso anche il portacoltello, prodotto davvero eccezionale con materiali di prima scelta e un ottimo design, garanzia di eleganza nella vostra cucina.
Lunghezza lama 12 cm
Materiale Lamaceramica Zirconia
Lunghezza Lama 12 Cm
Affilatura Liscia
Materiale manico Polipropilene Nero
€ 71,93 IVA incl.
Coltello Kasumi FINE CERAMIC
Coltello professionali Giapponesi - Serie Kasumi "Fine Ceramic"
La lama è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.
La lama di ceramica di Zirconia temperata a 1500°C in forni speciali garantisce una durezza della lama che è seconda solo al diamante. Il filo tagliente della lama si mantiene efficace nel tempo.
Colore nero
Dimensioni prodotto 30 x 30 x 30 cm
Materiale acciaio inossidabile
Peso 2 Kg
€ 62,88 IVA incl.
Coltello Kasumi GYUTO
La lama di questo coltello è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.
Acciaio Lama: acciaio inox 410 + acciaio inox VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento Superficiale Lama: martellata
Manico: POM nero
Lunghezza Lama: 24 cm
Lunghezza Totale: 38.5 cm
Spe...
€ 180,41 IVA incl.
Coltello Kasumi GYUTO 24 cm
La lama è stata realizzata combinando sapienza ed esperienza di maestri coltellinai esperti nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.
Acciaio Lama: acciaio inox damasco + acciaio inox VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento Superficiale Lama: damasco
Manico: legno multistrato nero
Lunghezza Lama: 24cm
Lunghezza Totale: 3...
€ 166,93 IVA incl.
Coltello Kasumi knives SASHIMI CARVING
Coltello professionale giapponese martellato, la lama è realizzata unendo la sapienza e l'esperienza di maestro coltellinaio esperto nella fabbricazione di coltelli da cucina professionali.
La lama di taglio principale è realizzata in acciaio inossidabile giapponese VG10 Cobalt ad alto tenore di carbonio con una durezza di 59-60 Rockwell.
Acciaio Lama: acciaio inox 410 + acciaio inox VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento Superficiale Lama: martellata
Manico: POM nero
Lunghezza Lama: 20 cm
Lunghezza Totale: 35.5 cm
Spes...
€ 140,36 IVA incl.
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